Temat: świeża mięta


ja bym bardzo chciala miec dostep do wlasnej swiezej miety,
mozna robic wspaniale mojito, rum , cukier mieta troszke wody sodowej
bajka, no i oczywiscie wyzej wspomniane sosy salatki i herbatki


pozdrawiam Zobacz wicej postw


Temat: Mięta do potraw
do sałatek - chyba najczesciej i najwiecej;
do drinków :-)
do mięs ciężkich;
do jagnieciny - jako sos - mozesz sama zrobic: duzo miety zmiksowanej z octem
winnym białym z cukrem (lub miodem) - i masz angielki sos mietowy;
do napojów wszelkich;
do serków i dipów; Zobacz wicej postw


Temat: A ja coraz bardziej doceniam PiS
Watpię żeby twoja miętazrobiła na niej jakieś wrażenie. Markiza potrzebuje
prawdziwego mężczyzny a nie nieudolnej podróby robiącej wrażenie jedynie na
wyposzczonych emerytkach.:) Zobacz wicej postw


Temat: Znacie jakis fajny przepis na kuskus?
coralin napisała:

> Nie wiem czy oryginalne, po prostu klasyka:
> Tabule - sałatka z pomidorami , ogromną ilością natki pietruszki,
> oliwą, sokiem z cytryny lub octem balsamico. Smakuje w upały.


Coralin, przepraszam, ale muszę zaprotestować w kwesti taboule. Nie
kuskus, a burghol. No i bez balsamico, w krajach arabskich nie ma
tego nawet powszechnie na pólkach :)

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,71293787,71300604.html?wv.x=1
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58327975,58327975.html?wv.x=1
1) Natkę posiekać maksymalnie drobno. Można to zrobić w blenderze,
ale należy uważać, żeby nie przedobrzyć (aby nie zrobiła się zielona
paciaja).
2) To samo zrobić z miętą - przynajmniej kilka garści
3) Drobno posiekać również pęczek dymki
4) Pół szklanki kaszy burghol zalać ciepłą/letnią wodą (aby
przykryła burghol) i odstawić na kilkanaście minut aby nasiąknęła
5) Pomidory (na zdjęciu 2,5 pomidora-pomidory nie są kluczowym
składnikiem, więc nie powinny "zagłuszać" zieleni natki) umyć i
pokroić na drobniutką kostkę. Im drobniejsza, tym lepiej.
6) Miskę wyłożyć sałatą rzymską (tak najczęściej tabouleh podaje się
w Syrii czy Libanie)
7) Wszystkie składniki wymieszać, posolić, dodać sok z 1-2 lemonek i
kilka łyżek oliwy.
Nałożyć do miski i dekorować np ćwiartkami lemonki.
8) Jeść nakładając sałatkę w liście/łódeczki sałaty rzymskiej.

Zobacz wicej postw


Temat: ja już
melduje sie, dzien dobry!!!!
ide zrobic se miety

Zobacz wicej postw


Temat: Tabbouleh
Zgadzam się całkowicie z anią_m i jo.hanna.
Cytryn zdecydowanie za dużo, cytryna zwykle jest bardziej kwaśna i
mniej aromatyczna niż lemonki. Lemonki pasują zdecydowanie lepiej.
Podstawą jest oczywiście NATKA PIETRUSZKI,przynajmniej kilka
pęczków, koperek to... drobne nieporozumienie :) Jedyną wspólną
cechą koperku i natki jest... kolor zielony. O kuskusie w taboule
było już sporo dyskusji więc nie będę się powtarzać.

Odnośnie cebuli, o której wspominała jo.hanna, cebula to
niekoniecznie, natomiast dymka (zielone) - jak najbardziej.

Z racji syryjskich tradycji w domu, pozwolę sobie twierdzić, że "coś
nie-coś" o taboule wiem ;) Dodam jeszcze, że kilka lat temu byłam
śmiertelnym wrogiem natki i nie byłam w stanie przełknąć choćby
listka ! Od paru lat jednak zajadam się taboule tak często jak to
możliwe i nie wyobrażam sobie, że kiedys natka "kuła mnie w zęby" :))

Poniżej garść linków do ulubionej zieleniny własnej produkcji, jak
również kilka obrazków z syryjskich stołów.


Przepis :
TABOULEH:

1) Natkę posiekać maksymalnie drobno. Można to zrobić w blenderze,
ale należy uważać, żeby nie przedobrzyć (aby nie zrobiła się zielona
paciaja).

2) To samo zrobić z miętą - przynajmniej kilka garści

3) Drobno posiekać również pęczek dymki

4) Pół szklanki kaszy burghol zalać ciepłą/letnią wodą (aby
przykryła burghol) i odstawić na kilkanaście minut aby nasiąknęła

5) Pomidory (pomidory nie są kluczowym składnikiem, więc nie
powinny "zagłuszać" zieleni natki) umyć i pokroić na drobniutką
kostkę. Im drobniejsza, tym lepiej.

6) Miskę wyłożyć sałatą rzymską (tak najczęściej tabouleh podaje się
w Syrii czy Libanie)

7) Wszystkie składniki wymieszać, posolić, dodać sok z 1-2 lemonek i
kilka łyżek oliwy.
Nałożyć do miski i dekorować np ćwiartkami lemonki.

8) Jeść nakładając sałatkę w liście/łódeczki sałaty rzymskiej.


TABOULE SYRYJSKIE, z restauracji i z domu
fotoforum.gazeta.pl/3,0,934881,1,0,777.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,934882,1,0,777.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,934884,1,0,777.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,934883,1,0,777.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,934885,1,0,777.html

SKŁADNIKI I PRODUKCJA DOMOWA
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61981904,62321584.html?wv.x=1
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61981904,62147749.html?wv.x=1
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58327975,58327975.html?wv.x=1
Na koniec jeszcze przepis z Libanu, ze starej książki kucharskiej z
lat 50-tych, która doczekała się wersji online
almashriq.hiof.no/general/600/640/641/khayat/salads/tabouleh.html


Zobacz wicej postw


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
 
  Co można zrobić z mięty
Ogldasz odpowiedzi wyszukane dla hasa: Co można zrobić z mięty